石斑魚體長橢圓形稍側扁，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。

石斑魚多棲息于熱帶和溫帶底質多巖礁的海哉，其適水溫為24~30℃，但各種石斑魚之間有差異，如鮭形石斑魚半數致死溫度的上限是38.5~39.5℃，下限是11.5~13.0℃；赤點石斑魚等的適溫是22~28.5℃，水溫超過32℃即失去平衡，赤點石斑魚32.2℃即易死亡。32℃是這些石斑魚的上限，其下限是15℃，15℃時魚體失去平衡，停止攝食，不活動，水溫降到14℃時，體弱者和點帶石斑易死亡，尤其泰國和菲律賓產的點帶石斑不耐低溫。

該視頻介紹的就是關于石斑魚的養殖技術，希望對大家有所幫助。